მაწვნის და კიტრის გამაგრილებელი სოუსი

მომზადება

1. 1

   კიტრი კარგად გარეცხეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. ზედმეტი სითხე კარგად გაწურეთ.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ მაწონი, გახეხილი კიტრი, წვრილად დაჭრილი კამა და პიტნა.

3. 3

   თუ ნიორს იყენებთ, ძალიან წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ და დაამატეთ მასას.

4. 4

   დაუმატეთ მარილი გემოვნებით. კარგად მოურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში არ გადანაწილდება.

5. 5

   სოუსი შედგით მაცივარში 15-20 წუთით, რომ გემოები კარგად შეერწყას. მიირთვით ახალ ბოსტნეულთან, პურთან ან ხორცის კერძებთან ერთად.