მაწვნის და მსხლის ნაზი მინი-კექსები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-კექსის ფორმები, შეგიძლიათ წაუსვათ ცხიმი ან ჩააფინოთ ქაღალდის კალათები.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ დაუმატეთ მაწონი, ზეთი, თაფლი (თუ იყენებთ) და ვანილი. კარგად აურიეთ.

4. 4

   სველი ინგრედიენტების ნარევი შეურიეთ მშრალს. აურიეთ მხოლოდ იმდენად, რომ ინგრედიენტები გაერთიანდეს (არ აურიოთ ზედმეტად).

5. 5

   ცომში ფრთხილად შეურიეთ გახეხილი მსხალი.

6. 6

   მიღებული ცომი გაანაწილეთ მომზადებულ მინი-კექსის ფორმებში. შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-18 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შუაში ჩარჭობილი კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმებში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე სრულად გასაციებლად.