მაწვნის და ვაშლის თბილი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ მაწონი და სოდა. დაელოდეთ რამდენიმე წუთი, რომ სოდა გააქტიურდეს (გამოჩნდება ბუშტები).

2. 2

   დაამატეთ კვერცხი, შაქარი და მარილი. კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. 3

   თანდათანობით შეურიეთ ფქვილი, სანამ გლუვ ცომს არ მიიღებთ. არ გადაურიოთ, ცოტა კოშტები დასაშვებია.

4. 4

   ბოლოს დაამატეთ გახეხილი ვაშლი და ფრთხილად შეურიეთ.

5. 5

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტა ზეთი.

6. 6

   სუფრის კოვზით დაასხით ცომი ტაფაზე, რომ პატარა ბლინები მიიღოთ. აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

7. 7

   მიირთვით თბილ მდგომარეობაში თაფლთან, ჯემთან ან არაჟანთან ერთად.