მაწვნის და ჟოლოს მინი ბლინები

მომზადება

1. 1

   ერთ დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.

2. 2

   ცალკე თასში კარგად ათქვიფეთ მაწონი, კვერცხი და მცენარეული ზეთი.

3. 3

   სველი ინგრედიენტები დაუმატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ (მცირე კოშტები დასაშვებია).

4. 4

   ნაზად შეურიეთ ჟოლო ცომს.

5. 5

   გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. მსუბუქად წაუსვით ზეთი.

6. 6

   ცომის პატარა კოვზები დაასხით ტაფაზე, რათა მინი ბლინები მიიღოთ (დაახლოებით 3-4 სმ დიამეტრის).

7. 7

   აცხვეთ თითოეული მხრიდან 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ზედაპირზე ბუშტუკები არ გაჩნდება.

8. 8

   მზა ბლინები გააცივეთ და ჩაალაგეთ ლანჩბოქსში.