მაწვნისა და ვაშლის მინი-მაფინები დარიჩინით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-მაფინის ფორმები, ჩააფინეთ ქაღალდის კალათები ან წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   დიდ ჯამში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.

3. 3

   ცალკე ჯამში ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები: მაწონი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი და ვანილი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ შეერთდება. არ აურიოთ ზედმეტად, ცომი შეიძლება იყოს ოდნავ ერთგვაროვანი.

5. 5

   ფრთხილად შეურიეთ გახეხილი ან დაჭრილი ვაშლი.

6. 6

   ცომი გაანაწილეთ მინი-მაფინის ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3-მდე.

7. 7

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და კბილის ჩხირი სუფთად არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმებში რამდენიმე წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ სადგამზე და გააცივეთ სრულად.