ვაშლის და მაწვნის მინი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაწონი, შაქარი (ან თაფლი) და მარილი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

2. 2

   დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. კარგად აურიეთ, სანამ კოშტები არ გაქრება. ცომი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი.

3. 3

   ცომში ნაზად მოურიეთ გახეხილი ვაშლი.

4. 4

   გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი.

5. 5

   კოვზით დაასხით პატარა ულუფები ტაფაზე, რომ მიიღოთ მინი ბლინები (დაახლოებით 5-7 სმ დიამეტრის).

6. 6

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ბუშტუკები არ გამოჩნდება ზედაპირზე.

7. 7

   გადაიტანეთ ბლინები თეფშზე და გააცივეთ ლანჩბოქსისთვის.