„მინდა-მინდა“ ხორციანი ბურთულები ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ ფარში, გახეხილი სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი, პურის ნამცეცები, მცენარეული რძე, კვერცხი, ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ხელით, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

2. 2

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები (დაახლოებით კაკლის ზომის).

3. 3

   დიდ ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი საშუალო ცეცხლზე. მოათავსეთ ბურთულები ტაფაზე და შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ არ დაიბრაწება.

4. 4

   დაამატეთ წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი ტაფაზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბურთულები ბოლომდე არ მომზადდება და სითხე არ შესქელდება.

5. 5

   მიირთვით მოხარშულ ბრინჯთან, კარტოფილის პიურესთან ან მაკარონთან ერთად.