მინი ქათმის და ყველის ქესადილები

მომზადება

1. 1

   თასში აურიეთ მოხარშული ქათამი, გახეხილი ყველი, სიმინდის მარცვლები და წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.

2. 2

   გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. წაუსვით ტაფას ცოტაოდენი ზეთი ან კარაქი.

3. 3

   მოათავსეთ ერთი ტორტილა ტაფაზე. ტორტილას ნახევარზე მოაყარეთ ქათმის და ყველის ნარევის ნაწილი.

4. 4

   დაკეცეთ ტორტილა შუაზე, ნარევის ზემოდან, რომ ნახევარმთვარის ფორმა მიიღოს.

5. 5

   შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ტორტილა ოქროსფერს არ მიიღებს და ყველი არ გადნება. გაიმეორეთ დანარჩენი ტორტილებით.

6. 6

   გადმოიღეთ ტაფიდან, დაჭერით სამკუთხედებად და მიირთვით თბილად.