მხიარული ბუდეები

მომზადება

1. 1

   კარტოფილი გაფცქვენით, დაჭერით და მოხარშეთ დარბილებამდე. გადაწურეთ წყალი და კარგად დასრისეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

2. 2

   კარტოფილის მასას დაუმატეთ სახამებელი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. საცხობ ფორმას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

4. 4

   კარტოფილის მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები და დაალაგეთ საცხობ ქაღალდზე. თითოეული ბურთულის ცენტრში გააკეთეთ ჩაღრმავება, რათა ბუდეები მიიღოთ.

5. 5

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, მოშუშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   დაუმატეთ ფარში და განაგრძეთ შუშვა, სანამ ფარში არ დაიბრაწება და ფერს არ შეიცვლის.

7. 7

   შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი და ქონდარი. დაასხით წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთი, სანამ სითხე არ აორთქლდება.

8. 8

   მიღებული ხორციანი შიგთავსი კოვზით ჩაასხით კარტოფილის ბუდეებში.

9. 9

   გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი ოდნავ არ დაიბრაწება. მიირთვით თბილად.