მხიარული ხორცის ბურთულები ყველის სიურპრიზით და კრემოვანი ბრინჯი

მომზადება

1. 1

   პურის ნაჭერს დაასხით ცოტა რძე ან წყალი, გააჩერეთ 2 წუთი და შემდეგ კარგად გაწურეთ.

2. 2

   დიდ ჯამში მოათავსეთ ფარში, წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაჭყლეტილი ნიორი, გაწურული პური, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. 3

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები, თითოეული ბურთულის შუაში ჩადეთ ყველის კუბიკი და კარგად შეუკარით.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფაზე ცოტა ზეთი და შეწვით ხორცის ბურთულები ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

5. 5

   ცალკე ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაამატეთ ბრინჯი და მოშუშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   დაასხით წყალი ან ბულიონი, დაამატეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააფარეთ თავსახური, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი წყალს არ შეიწოვს.

7. 7

   მზა ბრინჯს დაუმატეთ ნაღები და გახეხილი ყველი. კარგად მოურიეთ.

8. 8

   მიირთვით ხორცის ბურთულები კრემოვან ბრინჯთან ერთად.