"მხიარული მატარებელი" ძროხის ფარშით და ყველის სოუსით
ეს კერძი იმდენად სახალისო და გემრიელია, რომ ბავშვები დამატებასაც კი მოითხოვენ! ფერადი მაკარონი, ნაზი ფარში და ყველის კრემოვანი სოუსი.
მომზადება
-
1
მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ გადაწურეთ.
-
2
დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, მოშუშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება.
-
3
დაუმატეთ ძროხის ფარში და მოშუშეთ, თან ჩანგლით დაშალეთ, სანამ ფერი არ შეეცვლება და წყალი არ აორთქლდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
-
4
ფარშს დაუმატეთ ფქვილი და კარგად ამოურიეთ, ხარშეთ 1 წუთი. ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე, თან გამუდმებით ურიეთ, რომ არ დაგროვდეს კოშტები. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ 2-3 წუთი, სანამ სოუსი ოდნავ არ შესქელდება.
-
5
გამორთეთ ცეცხლი და სოუსს დაუმატეთ გახეხილი ყველი. ურიეთ სანამ ყველი არ გადნება და სოუსი კრემოვანი არ გახდება.
-
6
ყველის სოუსს დაუმატეთ მოხარშული მაკარონი და ფარში. კარგად ამოურიეთ. სუფრასთან მიიტანეთ თბილი.
რჩევა
მსგავსი რეცეპტები
მზიანი ქათმის ბარკლები მანგოს მინანქარში და ქოქოსის ბრინჯი
გაანებივრეთ პატარები ამ ტკბილი და წვნიანი ქათმის ბარკლებით, რომლებიც მანგოს მინანქარშია გამომცხვარი. მიირთვით არომატულ ქოქოსის ბრინჯთან ერთად, რაც მათ გემოს რეცეპტორებს გაახარებს!
სოკოს და ბრინჯის ნაღების ფლავი
ნაღების და არომატული ფლავი სოკოთი, რომელიც იდეალურია ვეგეტარიანული ვახშმისთვის.
ქათმის და ბოსტნეულის ფერადი ლაფშა
მარტივი და სწრაფი ვახშამი პატარებისთვის, სავსე ფერადი ბოსტნეულითა და ნაზი ქათმით.