მსხლისა და მაწვნის მინი ბლინები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და სოდა.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მაწონი და მსხლის პიურე (ან გახეხილი მსხალი).

3. 3

   თხევადი ინგრედიენტები შეურიეთ მშრალს და კარგად მოურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. შესაძლოა ცოტაოდენი კოშტები დარჩეს, რაც ნორმალურია.

4. 4

   გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი.

5. 5

   კოვზით დაასხით ცომი ტაფაზე მინი ბლინების ფორმირებისთვის (დაახლოებით 1 ს.კ. თითო ბლინზე).

6. 6

   აცხვეთ თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ზედაპირზე ბუშტუკები არ გაჩნდება.

7. 7

   გააცივეთ ბლინები და მიირთვით ან ჩააწყვეთ ლანჩბოქსში.