მწვანე ხაჭაპურის ლუკმები
პატარა, ლუკმა-ზომის ხაჭაპურები ისპანახითა და ქართული ყველით, იდეალურია სკოლის შემდგომი სნექისთვის.
მომზადება
-
1
ცომისთვის: დიდ თასში ჩავყაროთ ფქვილი და მარილი. ცალკე თასში შევურიოთ მაწონი და სოდა (სოდა მაწონში გაიფურჩქნება). ეს ნარევი და გამდნარი კარაქი დავამატოთ ფქვილს. მოვზილოთ რბილი, ელასტიური ცომი. დავაფაროთ და გავაჩეროთ 15 წუთი.
-
2
შიგთავსისთვის: ისპანახი ან ჭარხლის ფოთლები კარგად გავრეცხოთ, დავჭრათ და მოვშუშოთ კარაქში დარბილებამდე. გავწუროთ ზედმეტი სითხისგან. ყველი გავხეხოთ მსხვილად. ისპანახს დავამატოთ ყველი და მარილი, კარგად ავურიოთ.
-
3
ცომი გავყოთ ორ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ თხლად. მრგვალი ფორმის საჭრელით (ან ჭიქით) გამოვჭრათ პატარა წრეები.
-
4
თითოეული წრის ერთ ნახევარზე დავადოთ შიგთავსი, გადავკეცოთ მეორე ნახევარი და კარგად შევუკრათ კიდეები (შეგიძლიათ ჩანგლით დაჭიროთ).
-
5
დავაწყოთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელზეც საცხობი ქაღალდია დაფენილი. სურვილის შემთხვევაში, ზემოდან გადავუსვათ კვერცხის გული.
-
6
გამოვაცხოთ 200°C-ზე გაცხელებულ ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაოქროსფერდება.
მსგავსი რეცეპტები
ისპანახის და სულგუნის „კატარები“
ქართული გემოებით შთაგონებული, ბავშვებისთვის მორგებული ისპანახისა და სულგუნის პატარა კატარები, რომლებიც იდეალურია ლანჩბოქსისთვის.
ჩიას ბანანის ტკბილი პური ნიგვზით
ნოყიერი, ტკბილი პური ჩიას მარცვლებითა და ნიგვზით, რომელიც შესანიშნავია საუზმედ ან შუადღის წახემსებისთვის.
სურნელოვანი ნივრიანი ღეროები
ქართული მწვანილებითა და ნივრით არომატიზებული რბილი ღეროები, შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის.