მწვანე ლობიოსა და კარტოფილის სალათი ნიგვზის სოუსით

მომზადება

1. 1

   კარტოფილი მოხარშეთ კანით, გააცივეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

2. 2

   მწვანე ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება, მაგრამ ფორმას არ დაკარგავს. გადაწურეთ და გააცივეთ.

3. 3

   ნიგვზის სოუსისთვის, ბლენდერში მოათავსეთ ნიგოზი, ნიორი, წყალი, ვაშლის ძმარი და მარილი. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი, კრემისებრი კონსისტენციის მიღებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი.

4. 4

   დიდ თასში შეურიეთ მოხარშული კარტოფილი, მწვანე ლობიო, დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა და ქინძი.

5. 5

   სალათს მოასხით ნიგვზის სოუსი და ფრთხილად აურიეთ. მიირთვით გრილად.