მწვანე ლობიოსა და პიტნის ფრიტერები

მომზადება

1. 1

   მწვანე ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გააცივეთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით ან ოდნავ დაჭყლიტეთ.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ დაჭრილი ლობიო, კვერცხი, პურის ფქვილი, დაჭრილი პიტნა, მარილი და პილპილი.

3. 3

   კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

4. 4

   მიღებული მასისგან პატარა კოვზით ჩამოაყალიბეთ ფრიტერები.

5. 5

   გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.

6. 6

   შეწვით ფრიტერები ორივე მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.