მწვანილებიანი და ყველის კვერცხის მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმა: წაუსვით ცხიმი ან ჩააფინეთ ქაღალდის კალათები.

2. 2

   დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან (თუ იყენებთ), მარილთან და პილპილთან ერთად, სანამ კარგად არ აირევა.

3. 3

   დაუმატეთ დახეხილი ყველი, დაჭრილი ისპანახი და მწვანილი. ნაზად აურიეთ, სანამ ინგრედიენტები თანაბრად არ გადანაწილდება.

4. 4

   მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-მდე შეავსეთ.

5. 5

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 18-22 წუთის განმავლობაში, სანამ მაფინები არ გაფუვდება, არ გამაგრდება და ოდნავ არ გაყავისფერდება კიდეებზე.

6. 6

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში ფორმაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე სრულად გასაციებლად.