ნელი ღუმელის ღორის ხორცი ქლიავით და მსუბუქი აჯიკით

მომზადება

1. 1

   ღორის ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

2. 2

   ნელ ღუმელში ჩაალაგეთ ხორცი, მსხვილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.

3. 3

   ცალკე თასში აურიეთ მსუბუქი აჯიკა, ტომატის პასტა და ბულიონი.

4. 4

   მიღებული სოუსი დაასხით ხორცსა და ხახვს.

5. 5

   დაამატეთ ხმელი ქლიავი.

6. 6

   დაახურეთ თავსახური და დააყენეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-8 საათით, ან მაღალ ტემპერატურაზე 3-4 საათით, სანამ ხორცი არ დარბილდება და ჩანგლით მარტივად არ დაიშლება.

7. 7

   მიირთვით მოხარშულ კარტოფილთან, მაკარონთან ან ბრინჯთან ერთად. სერვირებამდე მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი.