ნელი ღუმელის ღორის ნეკნები ტყემლის სოუსით

მომზადება

1. 1

   ღორის ნეკნები გარეცხეთ და გაამშრალეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

2. 2

   ნელ ღუმელში მოათავსეთ ხახვის რგოლები და ნივრის კბილები.

3. 3

   ზემოდან დაალაგეთ მომზადებული ღორის ნეკნები.

4. 4

   ცალკე თასში შეურიეთ ტყემლის სოუსი, წყალი/ბულიონი და თაფლი (თუ იყენებთ).

5. 5

   მიღებული სოუსი დაასხით ნეკნებს.

6. 6

   დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.

7. 7

   დააფარეთ თავსახური და მოამზადეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში, ან მაღალ ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი ძვალს არ მოსცილდება.

8. 8

   სერვირების წინ ფრთხილად ამოიღეთ ნეკნები და მოასხით დარჩენილი სოუსი. შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშულ ბრინჯთან ან კარტოფილის პიურესთან ერთად.