ნელი ღუმელის წითელი ლობიოს და ბრინჯის ფლავი ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   წვრილად დაჭრილი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო და ბულგარული წიწაკა მოათავსეთ ნელ ღუმელში.

2. 2

   დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო (გადაწურული და გარეცხილი), გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი, დაჭყლეტილი ნიორი, პომიდვრის პასტა, დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი და ზეითუნის ზეთი.

3. 3

   ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი. ყველაფერი კარგად მოურიეთ.

4. 4

   დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში, ან მაღალ ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ მომზადდება და სითხე არ შეიწოვება.

5. 5

   მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით და მიირთვით თბილად.