ნელი ღუმელის ქათმის ბარკლები ტკბილ-მჟავე ტყემლის სოუსში

მომზადება

1. 1

   ქათმის ბარკლებს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

2. 2

   ნელი ღუმელის ქვაბში ჩაასხით ტყემალი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭყლეტილი ნიორი, თაფლი და ძმარი. კარგად აურიეთ.

3. 3

   ქვაბში მოათავსეთ ქათმის ბარკლები და დარწმუნდით, რომ სოუსით კარგად დაიფარა.

4. 4

   დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში, ან მაღალ ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ ქათამი ძალიან ნაზი არ გახდება.

5. 5

   მომზადების შემდეგ, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ქათამი ჩანგლით დაშალოთ და სოუსში შეურიოთ.

6. 6

   მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი და მიირთვით ბრინჯთან, კარტოფილის პიურესთან ან ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად.