ნელი ღუმელის ქათმის ხორცი ტკბილი წიწაკით და პომიდვრით

მომზადება

1. 1

   ქათმის ფილე დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.

2. 2

   ნელ ღუმელში ჩაყარეთ ქათმის ხორცი, დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, დაკონსერვებული პომიდორი, დაჭყლეტილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ქათმის ბულიონი, ორეგანო, მარილი და პილპილი.

3. 3

   კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

4. 4

   დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-8 საათის განმავლობაში, ან მაღალ ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ ქათამი სრულად არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ დარბილდება.

5. 5

   სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში. შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯთან, კარტოფილის პიურესთან ან მაკარონთან ერთად.