ნელი ღუმელის ვაშლისა და სტაფილოს პუდინგი ქიშმიშით

მომზადება

1. 1

   ვაშლი გათალეთ, გაასუფთავეთ გულისაგან და დაჭერით პატარა კუბიკებად. სტაფილო გათალეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

2. 2

   ნელ ღუმელში ჩაყარეთ დაჭრილი ვაშლი, გახეხილი სტაფილო და გარეცხილი ქიშმიში.

3. 3

   ცალკე ჯამში შეურიეთ მანის ბურღული, რძე და წყალი. დაუმატეთ დარიჩინი და ვანილი. კარგად მოურიეთ, რომ ბურღული თანაბრად გადანაწილდეს.

4. 4

   ეს მასა დაასხით ნელ ღუმელში მოთავსებულ ვაშლსა და სტაფილოს. კარგად მოურიეთ.

5. 5

   დააფარეთ თავსახური და დააყენეთ ნელი ღუმელი დაბალ ტემპერატურაზე 2.5-3 საათით, ან სანამ პუდინგი შესქელდება და ხილი დარბილდება.

6. 6

   მომზადების შემდეგ მოურიეთ და გააგრილეთ ოდნავ, სანამ მიირთმევთ. შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა დარიჩინი.