ნელი წესით მომზადებული ქათმის წვნიანი ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   მოათავსეთ ქათმის ბარკალი, დაჭრილი სტაფილო, კარტოფილი, ხახვი, მწვანე ლობიო და ბოსტნეულის ბულიონი ნელ გაზქურაში.

2. 2

   დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 6-8 საათის განმავლობაში, ან მაღალ ცეცხლზე 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ ქათამი და ბოსტნეული ძალიან რბილი არ გახდება.

3. 3

   ნელი გაზქურიდან ამოიღეთ ქათმის ბარკლები, დააქუცმაცეთ ჩანგლით და დააბრუნეთ წვნიანში.

4. 4

   საჭიროებისამებრ შეგიძლიათ ბოსტნეული ოდნავ დაჭყლიტოთ ჩანგლით ან ჩააბლენდეროთ ცოტა წვნიანი, თუ ბავშვს პიურესმაგვარი კონსისტენცია ურჩევნია.

5. 5

   სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით თბილი.