ნიგვზისა და ჩირის ენერგეტიკული ბარები ფელამუშის ფანტელებით

მომზადება

1. 1

   მოამზადეთ საცხობი ფორმა (დაახლოებით 20x20 სმ) პერგამენტის ქაღალდის ჩაფენით, ისე რომ კიდეებზე გადმოდიოდეს.

2. 2

   დიდ ჯამში შეურიეთ ფელამუშის ფანტელები, დაჭრილი ნიგოზი და ჩირი.

3. 3

   პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გაათბეთ თაფლი და არაქისის კარაქი, სანამ არ გახდება თხევადი და კარგად არ შეერევა ერთმანეთს. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ ვანილი.

4. 4

   თაფლისა და არაქისის კარაქის ნარევი დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ დაიფარება.

5. 5

   მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფორმაში და მჭიდროდ დატკეპნეთ სპატულით ან ხელებით.

6. 6

   ფორმა შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სანამ ბარები მყარი არ გახდება.

7. 7

   გამოიღეთ მაცივრიდან, პერგამენტის ქაღალდის დახმარებით ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით სასურველი ზომის ბარებად.

8. 8

   შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 1 კვირამდე, ან საყინულეში 2 თვემდე. საყინულიდან გამოღების შემდეგ, ოთახის ტემპერატურაზე გაალღვეთ 10-15 წუთით.