ორაგულის და ბროკოლის ბრინჯი ლიმონით

მომზადება

1. 1

   ქვაბში ჩაასხით წყალი ან ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ ბრინჯი და მოაყარეთ ცოტა მარილი. დაუწიეთ ცეცხლს, დააფარეთ და ხარშეთ 10 წუთი.

2. 2

   დაამატეთ ბროკოლის ყვავილედები ქვაბში ბრინჯთან ერთად, დააფარეთ თავზე და ხარშეთ კიდევ 5-7 წუთი, სანამ ბროკოლი არ დარბილდება.

3. 3

   ფილე დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაამატეთ ქვაბში. დააფარეთ თავზე და გააჩერეთ ორთქლზე 3-5 წუთი, სანამ ორაგული არ მოიხარშება.

4. 4

   გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. ნაზად მოურიეთ.

5. 5

   მიირთვით თბილი.