ფერადი ქათმის ბრინჯი ლანჩბოქსისთვის

მომზადება

1. 1

   მოხარშეთ ბრინჯი და გააგრილეთ. ასევე მოხარშეთ ქათმის ფილე და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

2. 2

   მსუბუქად მოშუშეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება. მწვანე ბარდა გაყინული ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 1 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ.

3. 3

   დიდ თასში მოათავსეთ გაგრილებული ბრინჯი, ქათმის ფილე, მოშუშული სტაფილო და ბულგარული წიწაკა, და მწვანე ბარდა.

4. 4

   დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და დაჭრილი ოხრახუში. კარგად მოურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს.

5. 5

   გადაიტანეთ ლანჩბოქსში. ეს კერძი გემრიელია როგორც თბილი, ასევე ცივი.