ფერადი ბრინჯი კვერცხით და ბოსტნეულით

მომზადება

1. 1

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

2. 2

   დაუმატეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა. მოშუშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

3. 3

   კვერცხი ათქვიფეთ ცალკე თასში მწიკვ მარილთან ერთად.

4. 4

   ბოსტნეული გადაწიეთ ტაფის ერთ მხარეს. ცარიელ ადგილას დაასხით ათქვეფილი კვერცხი და ურიეთ, სანამ არ მოიხარშება და პატარა ნაჭრებად არ დაიშლება.

5. 5

   ტაფაზე დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი და მწვანე ხახვი. კარგად მოურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს.

6. 6

   განაგრძეთ შეწვა 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბრინჯი კარგად არ გაცხელდება და ოდნავ არ შეიბრაწება.

7. 7

   გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. მიიტანეთ თბილი ან ოთახის ტემპერატურის.