ორაგულის "ფერადი ფანტაზია" ნაღების სოუსით და მაკარონით

მომზადება

1. 1

   ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი და მოხარშეთ პასტა შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. მოხარშვის ბოლო 3 წუთში დაამატეთ ბროკოლის ყვავილედები და სტაფილო ქვაბში, რომ ერთად მოიხარშოს.

2. 2

   პატარა ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ ორაგულის ფილე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და არ დაიშლება ნაჭრებად. გადმოდგით ტაფიდან და დაშალეთ პატარა ნაჭრებად.

3. 3

   იმავე ტაფაზე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ზეთი, მოათავსეთ დაჭყლეტილი ნიორი და მოშუშეთ 30 წამი. დაასხით ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ 2 წუთი, სანამ ოდნავ არ შესქელდება.

4. 4

   გაწურეთ პასტა და ბოსტნეული, შეურიეთ ნაღების სოუსს. დაამატეთ ორაგულის ნაჭრები და გახეხილი ყველი. კარგად აურიეთ.

5. 5

   მიირთვით თბილი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.