ოსპის კარის ფლავი

მომზადება

1. 1

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. მოშუშეთ ხახვი 5 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   დაამატეთ ნიორი, სტაფილო, კარის ფხვნილი და კუმინი. მოშუშეთ კიდევ 2-3 წუთი, სანამ არომატები არ გამოვა.

3. 3

   ჩაამატეთ გარეცხილი ოსპი და ბრინჯი. კარგად აურიეთ.

4. 4

   ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და დაამატეთ მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.

5. 5

   შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სითხე არ შეიწოვება და ოსპი და ბრინჯი არ დარბილდება.

6. 6

   გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ დაფარული 5 წუთით.

7. 7

   მიირთვით ახალი ქინძით მორთული.