ოსპის კოტლეტები "პატარა ბაბუა"

მომზადება

1. 1

   მოხარშული ოსპი ჩანგლით დაჭყლიტეთ ან ოდნავ დააბლენდერეთ, ოღონდ არ გადააქციოთ პიურედ, დატოვეთ ცოტაოდენი ტექსტურა.

2. 2

   ტაფაზე ცოტა ზეთში მოშუშეთ ხახვი, სტაფილო და ნიორი დარბილებამდე.

3. 3

   დიდ თასში აურიეთ დაჭყლეტილი ოსპი, მოშუშული ბოსტნეული, შვრიის ფანტელი, ოხრახუში, მარილი, პილპილი და ძირა. კარგად მოურიეთ.

4. 4

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კოტლეტები.

5. 5

   ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი. შეწვით კოტლეტები თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.