ფანქრის 'შუშხუნა ორცხობილები'

მომზადება

1. 1

   დიდ ჯამში ათქვიფეთ რბილი კარაქი და შაქარი, სანამ ფაფუკი მასას არ მიიღებთ. დაუმატეთ კვერცხი და ვანილი, კარგად აურიეთ.

2. 2

   ცალკე შეურიეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი. თანდათანობით დაუმატეთ კარაქიან მასას და მოზილეთ რბილი ცომი.

3. 3

   ცომი გაყავით ორ ნაწილად, შეახვიეთ საკვებ ფირში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 0.5 სმ სისქეზე.

5. 5

   ბავშვებთან ერთად ამოჭერით ცომისგან ფანქრის ფორმები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა, ან სპეციალური ფორმები).

6. 6

   დაალაგეთ ორცხობილები საცხობ ქაღალდდაფენილ ლანგარზე და აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები ოდნავ არ გაოქროსფერდება.

7. 7

   გააცივეთ ორცხობილები.

8. 8

   მოამზადეთ მინანქარი: შაქრის პუდრა შეურიეთ რძეს, სანამ სქელ კრემს არ მიიღებთ. სურვილისამებრ დაუმატეთ საკვები საღებავები.

9. 9

   ბავშვებთან ერთად გააფორმეთ ორცხობილები მინანქრით და ფერადი შუშხუნა დეკორაციებით. გააჩერეთ, სანამ მინანქარი არ გამაგრდება.