პატარა კოტლეტები საქონლის ხორცისგან ("მხიარული ბურთულები")

მომზადება

1. 1

   პურის რბილობი ჩაალბეთ რძეში 5 წუთით, შემდეგ კარგად გაწურეთ.

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ ფარში, გაწურული პური, გახეხილი ხახვი და მარილი.

3. 3

   ხელით კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

4. 4

   სველი ხელებით გააკეთეთ პატარა ბურთულები (დაახლოებით კაკლის ზომის).

5. 5

   დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

6. 6

   დაალაგეთ კოტლეტები ტაფაზე და შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ არ დაიბრაწება და მოიხარშება (დაახლოებით 8-10 წუთი).

7. 7

   გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.