ფერადი ხილის და ბანანის ჟელეს კუბიკები

მომზადება

1. 1

   დაიწყეთ ჟელატინის მომზადებით: 3 ს.კ. ჟელატინს დაასხით 6 ს.კ. ცივი წყალი და გააჩერეთ 5-10 წუთით, რომ გაფუვდეს. შემდეგ მიღებული მასა გააცხელეთ ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში (დაბალ სიმძლავრეზე), სანამ ჟელატინი სრულად არ გაიხსნება. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.

2. 2

   გააცალეთ ბანანს კანი, დაჭერით თხელ რგოლებად და ჩაალაგეთ კვადრატულ ან მართკუთხა ფორმაში (დაახლოებით 15x15 სმ).

3. 3

   გახსნილი ჟელატინის 1/3 შეურიეთ ფორთოხლის წვენს, ნაზად დაასხით ბანანებს და შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, სანამ არ გამაგრდება.

4. 4

   გამაგრებულ ფენას ნაზად დაასხით ჟელატინის 1/3-ის და ალუბლის წვენის ნარევი. ისევ შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.

5. 5

   ბოლოს, გამაგრებულ ფენას დაასხით დარჩენილი ჟელატინისა და კივის წვენის ნარევი. კიდევ ერთხელ შედგით მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით, ან სასურველია მთელი ღამით, სანამ სრულად არ გამაგრდება.

6. 6

   გამაგრებული ჟელე გამოიღეთ ფორმიდან, დაჭერით პატარა კუბიკებად და მიირთვით გრილად.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)