ფერადი ხილის "ჟელე-ტოპკები" ორცხობილით

მომზადება

1. 1

   ჟელატინი დაალბეთ ცივ წყალში და გააჩერეთ 5-10 წუთი, რომ გაფუვდეს. შემდეგ გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ბოლომდე არ გადნება (არ ადუღოთ).

2. 2

   ცალ-ცალკე მოამზადეთ ხილის პიურეები. გაანაწილეთ გამდნარი ჟელატინი თითოეულ პიურეში და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ დაამატეთ შაქარი.

3. 3

   ორცხობილა დაფშვენით წვრილად, შეურიეთ გამდნარი კარაქი და კარგად მოურიეთ. ეს მასა გადაიტანეთ პერგამენტდაფენილ პატარა ფორმაში (დაახლოებით 20x15 სმ) და კარგად დაპრესეთ, შექმენით თანაბარი ფენა.

4. 4

   დაასხით ერთი ფერის ჟელე ორცხობილას ფენაზე და შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, სანამ არ გამაგრდება.

5. 5

   შემდეგ დაასხით მეორე ფერის ჟელე და ისევ შედგით მაცივარში სრულად გამაგრებამდე (მინიმუმ 2-3 საათი, ან უკეთესია ღამით).

6. 6

   გამაგრებული დესერტი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით სასურველი ფორმის "ტოპკებად" ან კუბებად.