ფერადი კვერცხის ღვეზელი ბროკოლით და ყველით

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. ცხიმწასმულ ფორმაში (დაახლოებით 20 სმ დიამეტრის) მოათავსეთ ბროკოლის ყვავილები.

2. 2

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი.

3. 3

   ჩაასხით კვერცხის მასა ბროკოლზე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

4. 4

   აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ღვეზელი არ გამყარდება და არ მიიღებს ოქროსფერს.

5. 5

   გამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ ოდნავ და დაჭერით ნაჭრებად. მიირთვით თბილი ან ცივი.