შოკოლადის და ბრინჯის ფანტელების ტკბილი ფილები

მომზადება

1. 1

   მოამზადეთ ფორმა: პატარა კვადრატულ ან მართკუთხა ფორმას (დაახლოებით 20x20 სმ) ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი, ისე რომ გვერდებზე გადმოსდიოდეს.

2. 2

   გაადნეთ შოკოლადი: საშუალო ზომის ქვაბში, ორთქლის აბაზანაზე (ან მიკროტალღურ ღუმელში დაბალ სიმძლავრეზე), გაადნეთ შავი შოკოლადი, არაქისის კარაქი, თაფლი/ნეკერჩხლის სიროფი და ქოქოსის ზეთი. კარგად მოურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. დაამატეთ ვანილი (თუ იყენებთ) და კვლავ მოურიეთ.

3. 3

   შეურიეთ ფანტელებს: დიდ ჯამში ჩაყარეთ ბრინჯის ფანტელები. დაასხით გამდნარი შოკოლადის მასა და კარგად მოურიეთ, სანამ ყველა ფანტელი არ დაიფარება შოკოლადით.

4. 4

   გაანაწილეთ ფორმაში: მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ ფორმაში და კოვზით ან სპატულით კარგად დატკეპნეთ, რომ ზედაპირი თანაბარი იყოს.

5. 5

   გააცივეთ: სურვილისამებრ მოაყარეთ დეკორაცია. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1-2 საათით, სანამ კარგად არ გამაგრდება.

6. 6

   დაჭერით და მიირთვით: გაციების შემდეგ, ფორმიდან ფრთხილად ამოიღეთ ფილა საცხობი ქაღალდის დახმარებით. დაჭერით კვადრატულ ან მართკუთხა ნაჭრებად. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში.