ფინიკისა და შვრიის ხრაშუნა ბარები

მომზადება

1. 1

   თუ ფინიკი მაგარია, დაალბეთ ცხელ წყალში 10 წუთით, შემდეგ გადაწურეთ.

2. 2

   კვების კომბაინში ან ბლენდერში მოათავსეთ ფინიკი, არაქისის (ან მზესუმზირის) კარაქი, დამდნარი ქოქოსის ზეთი, მარილი და ვანილი. დააბლენდერეთ სანამ ერთგვაროვან, წებოვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   დიდ ჯამში მოათავსეთ შვრიის ფანტელი. დაამატეთ ბლენდერში მომზადებული ფინიკის მასა.

4. 4

   ხელით ან კოვზით კარგად აურიეთ, სანამ შვრიის ფანტელი სრულად არ დაიფარება ფინიკის მასით.

5. 5

   მოამზადეთ 20x20 სმ ზომის საცხობი ფორმა, ჩააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. მიღებული მასა თანაბრად გადაიტანეთ ფორმაში და კარგად დაპრესეთ, რომ კომპაქტური გახდეს.

6. 6

   მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, ან საყინულეში 15 წუთით, რომ გამაგრდეს.

7. 7

   გამაგრებული ბარები ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად. გაყინვისთვის შეფუთეთ ინდივიდუალურად და მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.