ფოლგაში გამომცხვარი ქათმის და ბოსტნეულის „საგანძური“

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე (400°F).

2. 2

   დიდ თასში მოათავსეთ ქათმის კუბები, სტაფილო, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა და კარტოფილი.

3. 3

   მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი დაიფაროს სანელებლებით.

4. 4

   მოამზადეთ ალუმინის ფოლგის 4 დიდი კვადრატი. თითოეული კვადრატის ცენტრში მოათავსეთ ბოსტნეულისა და ქათმის ნარევი.

5. 5

   ფოლგა მჭიდროდ შეკარით, შექმენით პატარა პაკეტები, რომლიდანაც ორთქლი არ გამოვა.

6. 6

   ფოლგის პაკეტები დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე.

7. 7

   აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ დარბილდება.

8. 8

   ფრთხილად გახსენით ფოლგის პაკეტები (ორთქლი იქნება ცხელი!). მოაყარეთ ახალი კამა ან ოხრახუში და მიირთვით.