ყაბაყის და კამა-ყველის ბლინები

მომზადება

1. 1

   გახეხილი ყაბაყი კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბლინები არ იყოს წყლიანი.

2. 2

   დიდ ჯამში შეურიეთ გაწურული ყაბაყი, კვერცხი, ფქვილი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი კამა და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

4. 4

   სუფრის კოვზით ამოიღეთ მასა და დადეთ ტაფაზე, ოდნავ გააბრტყელეთ.

5. 5

   შეწვით თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.

6. 6

   გადმოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

7. 7

   მიირთვით თბილი არაჟანთან ან იოგურტის სოუსთან ერთად.