ყაბაყის და ყველის ბლინები უგლუტენო ფქვილით

მომზადება

1. 1

   გახეხილი ყაბაყი მოათავსეთ საწურზე, მოაყარეთ მწიკვი მარილი და დატოვეთ 5-10 წუთით, რომ ზედმეტი სითხე გამოუვიდეს. შემდეგ კარგად გაწურეთ ხელით.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ გაწურული ყაბაყი, გახეხილი ყველი, კვერცხი, უგლუტენო ფქვილი, დაჭრილი მწვანილი და მარილი. კარგად მოურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

3. 3

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

4. 4

   კოვზით მოათავსეთ მასა ტაფაზე, გააბრტყელეთ პატარა ბლინების ფორმებად.

5. 5

   შეწვით თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფრად არ შეიფერება და არ მოიხარშება შიგნიდან.

6. 6

   გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

7. 7

   მიირთვით თბილი, იოგურტთან ან არაჟანთან ერთად.