ყაბაყის და სტაფილოს ბლინები ყველით

მომზადება

1. 1

   გახეხილი ყაბაყი მოათავსეთ საწურში და კარგად გაწურეთ ზედმეტი სითხისგან. ეს მნიშვნელოვანია, რომ ბლინები არ გამოვიდეს წყლიანი.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ გაწურული ყაბაყი, გახეხილი სტაფილო, ფქვილი, კვერცხი, გახეხილი ყველი და მარილი. კარგად აურიეთ, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება.

3. 3

   ტაფაზე გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი საშუალო ცეცხლზე.

4. 4

   კოვზით მოათავსეთ მასის პატარა ულუფები ტაფაზე, გააბრტყელეთ ბლინების ფორმაზე.

5. 5

   შეწვით თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და ბოლომდე არ მოიხარშება.

6. 6

   მიირთვით თბილი, არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად. ასევე გემრიელია ცივი, ლანჩბოქსში.