ყველის პატარა ფუნთუშები მწვანილით

მომზადება

1. 1

   პატარა თასში შეურიეთ თბილი რძე, შაქარი და საფუარი. გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ არ აქაფდება.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. დაუმატეთ საფუვრიანი რძე, გამდნარი კარაქი და კვერცხი. მოზილეთ რბილი ცომი. თუ საჭიროა, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.

3. 3

   ცომს დაუმატეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი. კიდევ ერთხელ კარგად მოზილეთ, რომ ყველი და მწვანილი თანაბრად გადანაწილდეს.

4. 4

   დააფარეთ ცომის თასს და გააჩერეთ თბილ ადგილას 1 საათით, რომ მოცულობაში გაიზარდოს.

5. 5

   გამოსული ცომისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები (დაახლოებით 12-15 ცალი) და დაალაგეთ საცხობ ფურცელზე, რომელზეც პერგამენტის ქაღალდია.

6. 6

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე.

7. 7

   აცხვეთ ფუნთუშები 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით თბილი ან გაცივებული.