ყაბაყის მინი-ბლინები მწვანილით

მომზადება

1. 1

   გახეხილი ყაბაყიდან კარგად გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. ეს მნიშვნელოვანია, რომ ბლინები არ იყოს წყლიანი.

2. 2

   დიდ ჯამში შეურიეთ გამოწურული ყაბაყი, კვერცხი, დაჭრილი კამა, ოხრახუში, მარილი.

3. 3

   ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ სქელ ცომს, რომელიც კოვზიდან ნელა ჩამოვა.

4. 4

   გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით საშუალო ცეცხლზე. კოვზით დაასხით ცომის პატარა ულუფები, რომ მინი-ბლინები მიიღოთ.

5. 5

   შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს (დაახლოებით 2-3 წუთი თითო მხარეს).

6. 6

   მიირთვით თბილი, არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად.

კვებითი ღირებულება (მიახლოებით, 1 ულუფა)