ყველიანი ბოსტნეულის მაკარონი: ფერადი თავგადასავალი თეფშზე

მომზადება

1. 1

   მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ, მაგრამ შეინახეთ მაკარონის წყლის დაახლოებით 50 მლ.

2. 2

   ცალკე ტაფაზე გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სტაფილოს კუბიკები და მოშუშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება.

3. 3

   დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, ბარდა და სიმინდი. მოშუშეთ კიდევ 3-5 წუთი, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

4. 4

   დაასხით რძე ტაფაში ბოსტნეულთან ერთად. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 2 წუთი.

5. 5

   დაამატეთ გახეხილი სულგუნი და მარილი. ურიეთ, სანამ ყველი არ გადნება და სოუსი ერთგვაროვანი არ გახდება. თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტაოდენი შენახული მაკარონის წყალი.

6. 6

   ჩაამატეთ მოხარშული მაკარონი სოუსში და კარგად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდეს.

7. 7

   გადმოდგით ცეცხლიდან და მაშინვე მიირთვით. სურვილისამებრ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.