ყველის და ისპანახის პატარა ღვეზელები

მომზადება

1. 1

   გაადნეთ კარაქი ტაფაზე და მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი, სანამ არ დარბილდება და წყალს არ დაიშრობს. გააცივეთ.

2. 2

   ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ გაციებულ ისპანახს და დაუმატეთ ნახევარი ათქვეფილი კვერცხი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

3. 3

   ფენოვანი ცომი გააბრტყელეთ ოდნავ და დაჭერით კვადრატებად (დაახლოებით 8x8 სმ).

4. 4

   თითოეული კვადრატის ერთ ნახევარზე დადეთ ყველისა და ისპანახის შიგთავსი.

5. 5

   კვადრატის მეორე ნახევარი გადაკეცეთ შიგთავსზე და კიდეები კარგად შეუკარით ჩანგლით, რომ გამოცხობისას არ გაიხსნას.

6. 6

   ღვეზელები დაალაგეთ საცხობ ფორმაზე, რომელზეც წინასწარ დააფენთ პერგამენტის ქაღალდს. ზემოდან გადაუსვით დარჩენილი ათქვეფილი კვერცხი.

7. 7

   აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს.