სულგუნის და ბოსტნეულის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი მაფინების ფორმა.

2. 2

   ერთ დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

3. 3

   მეორე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და ზეთი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაუმატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ ინგრედიენტები არ გაერთიანდება (ზედმეტად ნუ აურევთ, ცომი შეიძლება იყოს ოდნავ ერთგვაროვანი).

5. 5

   ცომს დაუმატეთ გახეხილი სულგუნი, გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ისპანახი და ბულგარული წიწაკა. ნაზად აურიეთ.

6. 6

   მიღებული ცომი გაანაწილეთ მომზადებულ მინი მაფინების ფორმებში, თითოეული დაახლოებით 2/3-მდე შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შიგნიდან ჩხირი სუფთა არ ამოვა.

8. 8

   გააცივეთ მავთულის თაროზე.