ყველის და მწვანილის მინი-ფუნთუშები

მომზადება

1. 1

   თბილ რძეში გახსენით საფუარი და შაქარი. გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ არ აქაფდება.

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. დაუმატეთ საფუარიანი რძე, გამდნარი კარაქი და კვერცხი. მოზილეთ რბილი, ელასტიური ცომი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა ფქვილი.

3. 3

   ცომი გადააფარეთ სუფთა ტილო და გააჩერეთ თბილ ადგილას 1 საათით, ან სანამ არ გაორმაგდება ზომაში.

4. 4

   გულსართისთვის შეურიეთ გახეხილი ყველი, კამა და ოხრახუში.

5. 5

   ამოსული ცომი გადაზილეთ და გაყავით 15-20 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ პატარა ფირფიტად, მოათავსეთ შუაში გულსართი და მოუკარით პირი, რომ პატარა ბურთულა მიიღოთ.

6. 6

   ფუნთუშები დააწყვეთ საცხობ ქაღალდჩაფენილ ლანგარზე, დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 15-20 წუთი.

7. 7

   გაახურეთ ღუმელი 180°C-ზე. კვერცხის გული და რძე ათქვიფეთ და წაუსვით ფუნთუშებს ზემოდან.

8. 8

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ.