ყველისა და ბროკოლის ხრაშუნა მინი-კატლეტები
ეს გემრიელი და ჯანსაღი მინი-კატლეტები იდეალურია პატარებისთვის, როგორც სნექი ან ლანჩბოქსის ნაწილი. მარტივად მზადდება და შესანიშნავად ინახება საყინულეში.
მომზადება
-
1
ბროკოლი მოხარშეთ ორთქლზე ან ოდნავ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 5-7 წუთი). გადაწურეთ წყალი და კარგად გააშრეთ.
-
2
მოხარშული ბროკოლი ჩანგლით ან კარტოფილის დასაჭყლეტით დაჭყლიტეთ, სანამ თითქმის პიურესმაგვარ კონსისტენციას არ მიიღებს (შესაძლოა პატარა ნაჭრები დარჩეს).
-
3
დაჭყლეტილ ბროკოლს დაუმატეთ გახეხილი ყველი, კვერცხი, პურის ორცხობილა, ნიორი (თუ იყენებთ), მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.
-
4
მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა, მრგვალი ან ოვალური ფორმის კატლეტები (დაახლოებით 3-4 სმ დიამეტრის).
-
5
ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. კატლეტები შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერს და ხრაშუნას არ მიიღებს (დაახლოებით 3-4 წუთი თითო მხარეს).
-
6
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ კატლეტები გამოაცხოთ ღუმელში 180°C-ზე, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს (დაახლოებით 15-20 წუთი), შუა გზაზე ერთხელ გადაატრიალეთ.
-
7
მზა კატლეტები გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
რჩევა
მსგავსი რეცეპტები
ბანანისა და შვრიის შოკოლადისფერი ფილა
მარტივი, უცეცხლოდ მოსამზადებელი ენერგეტიკული ფილები, იდეალურია პატარებისთვის და მოზრდილებისთვისაც კი. მარტივად იყინება და ხელმისაწვდომია სწრაფი სნექისთვის.
ყველისა და ისპანახის ნაზი ბურთულები
მარტივი მოსამზადებელი, ჯანსაღი და საუცხოო სნექი პატარებისთვის, რომელიც შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ და გაყინოთ.
ბროკოლისა და სულგუნის მინი-კექსები
ეს მარილიანი მინი-კექსები ბროკოლით და სულგუნით შესანიშნავი საშუალებაა, რომ პატარებს ბოსტნეული შეაყვაროთ. ისინი რბილი, გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია, იდეალურია ლანჩბოქსისთვის ან საღამოს წასახემსებლად.