ყველისა და მწვანილის მინი-მაფინები

მომზადება

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ მინი-მაფინის ფორმები, ჩააფინეთ ქაღალდის კალათები ან წაუსვით ცხიმი.

2. 2

   დიდ თასში შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.

3. 3

   ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და ზეთი.

4. 4

   სველი ინგრედიენტები დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ მხოლოდ მანამ, სანამ ინგრედიენტები არ გაერთიანდება. ზედმეტად ნუ აურევთ, ცომი შეიძლება მუწუკებიანი იყოს.

5. 5

   შეურიეთ გახეხილი ყველი, კამა და ოხრახუში.

6. 6

   მიღებული ცომი გაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ფორმებში, თითოეული 2/3-მდე შეავსეთ.

7. 7

   აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს და კბილის ჩხირი მშრალი არ ამოვა.

8. 8

   გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთით, შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე და გააცივეთ სრულად. გაყინვამდე დარწმუნდით, რომ მაფინები მთლიანად გაციებულია.