საქონლის ხორცის და ბრინჯის კოტლეტები

მომზადება

1. 1

   დიდ თასში მოათავსეთ ფარში, მოხარშული ბრინჯი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო, კვერცხი, მარილი და პილპილი. კარგად მოურიეთ ხელით, სანამ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს არ შეერევა.

2. 2

   მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა კოტლეტები.

3. 3

   თითოეული კოტლეტი ამოავლეთ პურის საფანელში.

4. 4

   გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით კოტლეტები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ და შიგნიდან კარგად არ მოიხარშებიან (დაახლოებით 5-7 წუთი თითო მხარეს).

5. 5

   შემწვარი კოტლეტები გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

6. 6

   მიირთვით კარტოფილის პიურესთან, ბრინჯთან ან საყვარელ სალათთან ერთად.